Tên nghe ngộ và thô tục vậy, chứ thực ra đây là một loại kẹo đặc sản đến từ vùng đất Hương Sơn quê mình.
Tương truyền (biết được nhờ bác Gúc gồ) loại kẹo này được lấy theo tên của cụ Tổ phát minh - ông cu Đơ. Ra đời tại làng quê nghèo xã Sơn Thịnh, huyện Hương Sơn, nay loại kẹo này đã được sản xuất khá nhiều nơi trên mảnh đất Hà Tĩnh. Điều kiện giao thông phát triển, cơ hội giao du nhiều, khiến kẹo cu Đơ nay được nhiều nơi biết đến như một đặc sản của Hà Tĩnh, cùng với bưởi Phúc Trạch, cam bù, và...sỏi đá, gió Lào.
